糖質オフのスープのレシピ本を購入しました。いくつか本のとおりに作ってみました。私は料理が本当に苦手なので、「朝のいそがしいときも簡単」というふれこみのレシピでも、野菜をそろえるだけでも四苦八苦しました。がんばって作るうち、もっと簡単にいけるかな、と思って試したものです。味は自信がありませんが、自分のために簡単に作りました。
今日の簡単スープ
【準備するもの】どんぶり、パックのコンビニサラダ、しょうゆ、お湯、ほぐしシャケ
なんと、コンビニのサラダをパックごと使います。これはネバネバ海藻サラダです。なめこははずしました。もったいない。
スープに入れる具は、わかめ、だいこん、めかぶ、オクラ、かに風味かまぼこ、ごま他。自分で野菜を選んで購入するほうが、余計なものが入らないので気が楽ですが、急いでいるので、今回は調べもしません。
どんぶりに、そのまま入れます。ネバネバだけに、つるっと滑るようにきれいに入ります。
冷蔵庫にほぐしたシャケがあったので、入れてみました。そこに、お醤油を大さじ1杯くらいと、お湯をひたひたまで注ぎます。
できあがりです。
料理下手の簡単スープその2
【準備するもの】ちいさいどんぶり（フタつき）、かいわれ（パック3分の1）、うめぼし、なっとう、とろろこんぶ、しょうゆ、お湯
前日の夜、かいわれ（切っとく）、うめぼし、とろろこんぶをいれてフタをして冷蔵庫に入れておきます。朝、なっとうと醤油、お湯を注いで出来上がりです。
この小さいどんぶりは、フタ付きの保存容器です。具を用意しておいて、お湯をかけるだけでたべられるようにしたかったのですが、なっとうを前日から開封してしまうと、家族からクレームがくるので、食べる直前にいれることになりました。