風邪のときにも、しょうがを

梅ぼし、しょうが、玄米茶、しょうゆ

風邪をひいたときに、「梅しょう番茶」をつくります。三年番茶を切らしているので、玄米茶でつくりました。

材料

しょうが。梅干しは冷蔵庫にあったもの。玄米茶は「黒炒り玄米」。おしょうゆは、金沢の有機醤油。

作った手順

湯のみに梅干しを入れる。種をとりのぞく。しょうがをすりおろす。練る。お茶でおろし器についたしょうがを湯のみに落とす。醤油を大さじ一杯いれ、かきまぜる。