いくつもはちみつを試してきましたが、リピート購入したものがいくつかあります。
価格がお手頃で、美味しかったものです。
みつばちが冬休みをとるだけあって、美味しい「Really Raw Honey」
左の「Really Raw HONEY」は、なんだかストレートなネーミングですが、かなり本気なはちみつづくり。というか、人間の手を加えないように加えないように、と自然志向の強い会社のようです。みつばちが冬休みをとるため、季節によっては手に入りにくいとか。そんなところもミツバチへの愛が感じられて、いいなあと思うんです。
また、フタをあけると、独特の匂いがします。最初は非常に驚きました。花粉や、プロポリスも入っています。「蜜蓋」というようです。ガムのように噛んだりするそうです。私は、はちみつに混ぜながら、まるごといただきました。
使いやすいボトルの「YS Bee Farms」
右のYSのクローバーのはちみつは、使うときにスプーンがいらず便利です。固まりにくく、味もくせが少ないです。パンケーキに添えたり、コーヒーに入れたり、ビタミンCの粉末をいれて、なんちゃってレモネードにしたりと、大活躍です。
品質も良いと思います。なんといっても使いやすいですし、価格も安いので、こればかりに頼っています。
ボトルの使いやすさは、大事だな、と考えています。
スクイーズボトルでなくても、瓶の大きさしだいで使い勝手はかなり違います。はちみつは大きな瓶で買う方がもちろん安いのですが、小さめの瓶のほうが使いやすいです。酵素を守るために直射日光に当てないようにしますから、食卓に出しっぱなしにはしません。出したりしまったりの繰り返しですから、瓶は重くない方がいいです。
キャップをあけたら、ちゅーっと出てきてくれるのは、本当にらくちんです。