お昼は何を食べようか、というのも毎日の楽しみです。
糖質をちょっと抑えようという時の、納豆とカイワレのスープです。実はお湯を注ぐだけで、煮込んだりしてません。所要時間10分です。
- 納豆（１パック）
- カイワレ（１パックの半分）
- オクラと海草のネバネバサラダ（小１パック）
- 醤油（大さじ２くらい？）
カイワレは、１パックの半分を使いました。明日もこのスープをいただこうと思って半分に。軽く洗って、長さも半分に切る。スーパーで見かけた「ネバネバサラダ」を、丸ごと器にすぽんと入れます。家の冷蔵庫にあった納豆を１カップ丸々ぽいっと置きます。お醤油を適当に回しかけて、お湯を注ぎます。
カイワレ切っただけですね。ほんとに大したことしてない。。。私は料理ができないので10分かかりましたが、上手な方だったら、もしかしたら３分くらいでできてしまうかも。
ここ最近は、忙しかったので、コンビニやスーパーのサンドイッチやお弁当にしていました。
ランチに関しては反省することも多く、コンビニやスーパーに足を運ぶと、買いすぎてしまうんです。食べきれないよね、という量を買ってしまい、経済的にも負担でした。しかも、たくさんお菓子やデザートを買っても、そんなに満足できていなかったのです。
そんな時に、簡単なスープでも、お腹いっぱいで満足できました。