大きいでしょう？今日は、スーパーでマンゴーを購入してみました（そのスーパーはグルガオン、サウスポイントモールのル・マルシェ）。スーパーには６種類のマンゴーが並んでおり、キロ当たりいくらかが表示されています。
マンゴー、TOTAPARI、249ルピー／kg
スーパーでは、大きい種類のマンゴーを選びました。価格も安かったです。また、一番の理由は、皮を剥くのが面倒なので、大きいものが良かったのです。
このマンゴーは、トタパリというパキスタンのマンゴーの種類のようです（このマンゴーについては、インドで買いましたからパキスタン産かはわかりません）。
「パキスタンのマンゴーは世界一美味しい」とネットで見かけますが、インドではけして高価なマンゴーではありません。
マンゴー、トタパリ（Totapari）、249ルピ／kg
マンゴーは、中心に平たい大きなタネがあります。タネを取り除くために、魚のように３枚におろします。タネが大きいので、損した気分になりますが、慣れると簡単に剥くことができます。
中はキレイな黄色
甘くて、癖のないマンゴー。大きいので一回剥けばいい。小さなマンゴーは、いくつも向かないともの足りないです。ジューシーでした。もっと熟してから食べるのかもしれません。マンゴーには大きなタネがあるので、タネの周りも丁寧に剥きます。
タネの周りの可食部分を包丁で削ぐと、このくらい取れます（さらに包丁で取りきれない実は、かぶりついて食べちゃいました）。
マンゴーはたくさんの種類がある
左が、オーガニックショップで購入したもの、11cm。マンゴーの詳しい種類は不明（アルフォンソに似てる？）。右は、トタパリ、15cm。同じマンゴーでもこんなに違うんです。
街の八百屋さんはハードルが高い
街中の八百屋さんでは価格表示がなく、話しかけてみないと値段がわかりません。もしかしたら外国人と現地インド人とでは価格が違うのかも。いざというときは「それ、高いよ！」と言える必要があります。しかし、一般的な価格帯がわからないことには行く勇気も出ません。
現地の人が行くマーケットでは、新鮮な野菜と果物がかなり安く手に入ります。どれだけの農薬が使用されているかという問題もありますが、マンゴーやバナナなどの、皮をむいていただくものは問題ないように思います。